Quy Trình Vệ Sinh & Xả Ngược (Backflush) Máy Pha Gemilai Đúng Cách Để Máy Bền Trên 5 Năm
Dầu cà phê tồn đọng lâu ngày trong họng pha (Grouphead) là nguyên nhân khiến ly cà phê bị chua đắng hôi khét. Vệ sinh xả ngược (Backflush) hàng ngày là quy trình bảo dưỡng bắt buộc giúp máy pha Gemilai bền bỉ trên 5 năm.
Giải thích kỹ thuật: Lắp phin mù chứa bột vệ sinh chuyên dụng vào tay pha để tiến hành chu trình xả ngược Backflush làm sạch dầu cà phê. Giải thích kỹ thuật: Dùng cọ chà rửa chuyên dụng vệ sinh sạch cặn bột cà phê bám xung quanh ron cao su và họng pha. Giải thích kỹ thuật: Xả hơi và lau chùi vòi đánh sữa bằng khăn ẩm sạch ngay sau khi sử dụng để tránh đọng cặn sữa chua.
Khi mở quán nhỏ, tìm một chiếc máy pha cà phê tiết kiệm chi phí không có nghĩa là chọn model rẻ nhất. Máy quá yếu có thể khiến quán phải nâng cấp sớm, trong khi máy dư công suất lại làm vốn đầu tư tăng nhưng chưa khai thác hết. Cách hợp lý hơn […]
Buổi sáng chỉ có vài phút trước khi đi làm nhưng vẫn muốn một ly espresso, Americano hay latte đúng khẩu vị là tình huống rất quen thuộc. Với nhóm này, máy pha cà phê cho người bận rộn không nên được chọn chỉ dựa vào công suất hay số bar. Quan trọng hơn là […]
Khi bắt đầu kinh doanh cà phê, nhiều người thường hỏi nên mua máy nào trước khi xác định rõ mô hình mình đang vận hành. Một kiosk bán mang đi, quầy cà phê trong tiệm bánh và một quán nhỏ có khách ngồi lại sẽ có nhịp phục vụ rất khác nhau. Vì vậy, […]
Máy pha cà phê tự động Gemilai Master One là một trong những giải pháp pha chế công nghệ hàng đầu năm 2026 dành riêng cho các mô hình quán cà phê vừa và nhỏ, không gian văn phòng công ty và xe cà phê hiện đại. Được tích hợp cối xay đĩa phẳng Flat […]
Dòng máy pha cà phê Gemilai CRM 3200B từ lâu đã khẳng định vị thế “Vua bán chạy” tại thị trường Việt Nam dành cho các quán cà phê vừa và nhỏ, xe bán cà phê mang đi (Take-away). Tuy nhiên, việc hãng ra mắt 2 phiên bản CRM 3200B Pro và CRM 3200B Lite […]
Để chiết xuất được một ly Espresso hoàn hảo với lớp bọt Crema dày mịn, một chiếc máy xay cà phê có đĩa xay công nghiệp chuẩn xác là thiết bị không thể thiếu. Gemilai HC600 Ver 2.0 là dòng máy xay bán tự động công suất lớn mới nhất 2026 dành riêng cho các […]
Khi khởi nghiệp kinh doanh quán cafe hay mô hình xe cà phê Take-away năm 2026, việc lựa chọn trọn bộ thiết bị pha chế vừa túi tiền nhưng đạt hiệu năng cao là yếu tố quyết định sự thành bại. Bộ đôi Máy pha Gemilai CRM 3200B Pro + Máy xay định lượng tự […]
Trang bị một góc Pantry cà phê tươi tại văn phòng công ty không chỉ giúp tăng hiệu suất làm việc của nhân viên mà còn tạo ấn tượng chuyên nghiệp với đối tác. Gemilai Office Pro 2 chính là mẫu máy pha cà phê thiết kế nhỏ gọn, vận hành êm ái chống ồn […]
Thương hiệu Gemilai cung cấp nhiều sự lựa chọn máy xay cà phê từ phân khúc gia đình đến quán kinh doanh chuyên nghiệp. Dưới đây là bài so sánh chi tiết giữa 3 mẫu máy xay bán chạy nhất: CRM 020, CRM 021 và A80 Pro. Giải thích kỹ thuật: Gemilai CRM 020 đĩa […]
Áp suất 9 Bar và nhiệt độ nước 92°C – 94°C là hai chỉ số vàng quyết định độ thơm ngon và lớp bọt Crema của ly Espresso. Bài viết này sẽ hướng dẫn Barista cách canh chỉnh áp suất và nhiệt độ PID chuẩn xác trên các dòng máy pha Gemilai. Giải thích kỹ […]
